Buffetvorschläge

Ob klassischer Stehempfang mit direktem Blick aufs Spielgeschehen oder Flying- Buffet in der CasinoLounge – lassen Sie sich von unseren Buffetvorschlägen inspirieren.

Zum Empfang oder Aperitif

Wählen Sie zum Empfang oder Aperitif an der Dostojewskij-Bar oder in der CasinoLounge zwischen Sekt, Prosecco oder Champagner. Genießen Sie ihn pur oder gemischt mit Orangensaft, Aperol, Creme de Cassis, Pfirsichlikör oder Holunderblütensirup

Verwöhnen Sie dazu Ihre Gäste ganz klassisch mit Canapées, „German Tapas“ oder ganz individuell nach Ihren Wünschen.

Fingerfood

· Mini-Fingerfood
· „German Tapas“: Leberkäse, Flammkuchen, Kassler mit Sauerkraut, Rindfleisch mit Meerrettich
· Wraps mit Hähnchen- oder vegetarischer Füllung
Ab 20 Personen, pro Person € 15

oder

· Canapéevariationen (3 Stück pro Person)
Pro Person ab € 12,50

Buffet in der CasinoLounge

Vorspeisen

Gemischter mediterraner Grillteller (am Tisch serviert)
Auswahl an Feinkostsalaten im Martiniglas (am Buffet)

Hauptgänge

· Minutensteaks von Rind und Kalb
· Garnelen-Reis-Pfanne
· Hähnchen-Suprême

Beilagen

· Grillgemüse
· Halbe gefüllte Zucchini
· Kartoffelgratin
· Schupfnudeln
· Pfeffersauce & Rieslingsauce

Desserts

· Mini-Palatschinken mit verschiedenen Füllungen (Nougat, Rote Grütze, Panna Cotta)
· Verschiedene Dessertcremewürfel
· Tiramisu
· Eisbombe

Ab 25 Personen, pro Person € 39

Flying-Buffet in der CasinoLounge

Vorspeisen

· Tomatensüppchen im Glas mit Basilikum-Espuma
· Mini-Wraps, mit Hähnchen- oder vegetarischer Füllung
· Hähnchenbrust auf Curry-Ananas-Salat
· Mozzarella-Zucchini-Spieß
· Roastbeef auf Apfel-Sellerie-Salat
· Schweinemedaillon mit Chilisauce
· Fischpralinen (Lachs, Heilbutt, Thunfisch)

Hauptgerichte

· Asia-Snack-Variationen (Hähnchen, Meeresfrüchte, vegetarisch) auf Wokgemüse mit süß-saurem Dip
· Minischnitzel auf lauwarmem Kartoffelsalat
· Garnelenspieße mit Dip
· Hähnchensticks mit Curry-Mayonnaise
· Herzhafte Hackfleischbällchen
· Lamm- oder Rindfleischspieße
· Tortelloni mit vegetarischer Füllung

Desserts

· Eisbombe
· Dessertcremewürfel
· Mousse-Variationen im Glas
· Tiramisu
· Mini-Palatschinken mit verschiedenen Füllungen (Nougat, Rote Grütze, Panna Cotta)

Ab 40 Personen, pro Person € 42

Die Buffetvorschläge für Frühling und Sommer sind gültig von April bis September 2010